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Articles avec #a la campagne (agriculture et recettes) tag

ROQUETTE ET ANETH EN SALADE

Pour deux personnes : Prenez 200 grammes de roquette. Puis effeuillez les brins d’aneth frais. Versez deux cuillères à soupe de vinaigre balsamique. Tout simplement. Cette salade douce-amère s’accompagne avec tous les plats, froids ou chauds.

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UN JARDIN-POTAGER : Modèle 1

La vigne recouvre les plants de roquette, et de tomates. De l’aneth, ciboulette, thym et oseille séparent les plants d’oignons et de céleris en branche. Un poulailler contribue notamment à l’élimination des épluchures alimentaires. Un châtaignier : la...

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ANANAS ET SA COMPOTE DE POMMES

Pour 3 personnes : 500 grammes de pommes, deux cuillères à soupes de sucre roux, deux cuillères à soupe d’eau, une boîte d’ananas en tranches. Après avoir lavé et essuyé les pommes, épluchez et coupez-les en dés. Retirer le trognon et les pépins. Dans...

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LA TRUITE « FARIO »

De la Chaine des Puys, temple de la forêt et pâturages, de la faune et des eaux exceptionnels, jaillissent les rivières, les ruisseaux et les cours d’eaux chantants de l’été où les auvergnats en sont les gardiens perpétuels. Ainsi ruissellent le Brezon...

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QUELQUES FLEURS DES CHAMPS POUR DES LEGENDES

Marchant sur le chemin pour aller travailler aux champs, les fleurs des champs foisonnent sur les abords. L’ACHILLEE MILLEFEUILLE Achillea millefolium et son nom usuel : Herbe aux charpentiers, herbe de Saint-Jean, herbe aux militaires, sourcils-de-Vénus....

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ETE 2014 : LES « BLACKLINER » A TALIZAT

C’est à l’occasion de la fête de la lentille à Talizat (Cantal) que l’équipe FMX, les « Blackliner » sont venus en ce dimanche 27 juillet 2014. Sous un temps mitigé, les spectateurs ont pu apprécier les prouesses des « Riders » : Alain Burcklen, Sébastien...

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LES PLANTES-SUPPORTS

Mis à part le paillis qui freine l’évaporation de l’eau en cas de chaleur, les plantes sont utiles pour le jardin. L’utilité de la vigne est efficace en guise de « petite tonnelle » afin de protéger les légumes de la chaleur piquante. Les tiges graciles...

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UN ETE EN FRUITS ET EN SMOOTHIE

Avoir « La Pêche » ! C’est l’été et c’est l’occasion de faire le plein d’énergie, et d’avoir un « Teint de Pêche ». Déguster simplement les quartiers d’une orange, ou se composer une petite salade d’agrumes est l’idéal : En éplucher une orange et un demi...

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À propos

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