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Les articles "a la campagne (agriculture et recettes)"

DANS LA FORET SACREE

DANS LA FORET SACREE

La forêt du printemps fourmille d’échos d’oiseaux, parmi eux et entre les petits bonds des écureuils roux, il y a le « Rrrourrou » de la tourterelle https://www.youtube.com/watch?v=RFBZ6g1UP4s Le « Quoi, quoi, gazouillis et HA » du geai des chênes, https://www.youtube.com/watch?v=8dSKAuonA24...

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A LA POURSUITE DU PRINTEMPS,

A LA POURSUITE DU PRINTEMPS,

Mars vient de passer, Avril arrive à la rescousse et ce n’est pas encore la Lune rousse. En avril, ne te découvre pas d’un fil ! Nous dit le dicton. Et quand l’aube se pointe et que le coq chante haut et clair, et quand les oiseaux matinaux piaillent...

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DES COUTEAUX AU RESTAURANT

DES COUTEAUX AU RESTAURANT

Sur la mer d’un bleu profond semble onduler quand la brise légère s’y repose. L’air salin et chaud emplit les nez jusqu’à une sublime plénitude sérénité. Quand une voix se fait entendre : -Magalie. André, prenant la main de Magalie la sortit de son recueillement....

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MON AMI LE CRABE

MON AMI LE CRABE

Une recette de ma tantine, Pour préparer le court-bouillon, mettez dans un faitout, la moitié d’eau. Ajoutez, un oignon truffé de clous de girofle puis une carotte coupée en deux, une branche de thym et une branche de laurier. Sur feu doux, attendre l’ébullition....

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DU HAUT DES NUAGES

DU HAUT DES NUAGES

à mes randonnées terrestres, je vois aux matins de janvier, la campagne gelée.

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LES JARDINS OUVRIERS

LES JARDINS OUVRIERS

Il n’y eut pas de neige cette année en décembre malgré les gelées du matin. Tous les jardins sont en repos. Tout de même, les jardiniers locaux et amateurs de la continuation à exploiter leurs terrains, préparent les prochaines récoltes dans les serres...

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DES JARDINS ARBORES REMUNERATEURS

DES JARDINS ARBORES REMUNERATEURS

Si vous avez un petit jardin, choisissez donc un petit arbre fruitier ou non (Pas un arbuste), de préférence qu'il soit adapté à votre patrimoine local et climatique d'origine. Par contre si vous avez un plus grand jardin, un arbre plus haut, de trois...

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UNE ORANGERAIE DANS MON SALON

UNE ORANGERAIE DANS MON SALON

L’oranger est un arbre d’agrumes venant de Chine, tout comme les citronniers venant de l’Inde et des pamplemousses venant de l’Indonésie. Donc c’est un arbre qui a besoin de soleil. L’oranger se plaît en été dans nos régions. Seulement, l’hiver va arriver...

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PIZZA AU SAUMON ET POIRES-OIGNONS

PIZZA AU SAUMON ET POIRES-OIGNONS

Préparez la pâte à pizza, 150 grammes de farine, environ 80 grammes d’eau, 1 gramme de levure de bière, 3 grammes de sel, 3 grammes d’huile d’olives vierge pression à froid. Versez l’eau à la levure et remuez le tout. Ajoutez la farine, mélangez avec...

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GIROLLES ET CUISSES DE GRENOUILLES DOREES

GIROLLES ET CUISSES DE GRENOUILLES DOREES

Pour deux personnes, Avec 500 grammes de cuisses de grenouilles surgelées (les faire dégeler la veille), 300 grammes de girolles fraîches (Lavées au vinaigre, coupées et séchées), deux sections de d’échalotes, deux sections d’ails, sel, poivre, beurre,...

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