AU PETIT DÉJEUNER

Le matin, des tartines beurrées avec de la confiture de fruits rouges et café me conviennent. Certains préfèrent du thé et viennoiseries voire même se composent des oeufs au plat ou brouillés. 

Et à 10 H, pain au saindoux et pâté de sanglier, saucisson avec un verre de vin. 

Certes, cela convient pour des travaux dans les champs, mais ce n’est plus le cas. 

Je vous propose une tarte aux figues et oignons caramélisés au four (trente minutes). 

La pâte est à la farine de seigle (ou d'épeautre) et pétrie à la main. 

Bon Appétit !