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LES PLANTES-SUPPORTS

Mis à part le paillis qui freine l’évaporation de l’eau en cas de chaleur, les plantes sont utiles pour le jardin. L’utilité de la vigne est efficace en guise de « petite tonnelle » afin de protéger les légumes de la chaleur piquante. Les tiges graciles...

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CES MONUMENTS, SOURCE DE MEMOIRE ET D’ACTIVITES

Cela se passe en Auvergne, LE CHÂTEAU DE PESTEILS Moi domaine de Pesteils du XIVe siècle, de la vallée de la Cère à Polminhac Aujourd’hui, chaque année du mois d’août, le monde afflue pour les festivités des « Médiévales ». Tout l’univers que j’ai tant...

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LE COFFRE DE NOS REGIONS

Le mobilier du Moyen Âge est assez rare. Il est réalisé dans la tradition gothique. A la fin du règne de François 1er, l’école d’Auvergne change de caractère. Sous Henri II, elle s’influence vers le style du Lyonnais : Exemple, les cariatides sont remplacées...

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UN ETE EN FRUITS ET EN SMOOTHIE

Avoir « La Pêche » ! C’est l’été et c’est l’occasion de faire le plein d’énergie, et d’avoir un « Teint de Pêche ». Déguster simplement les quartiers d’une orange, ou se composer une petite salade d’agrumes est l’idéal : En éplucher une orange et un demi...

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AU CHÂTEAU D'OPME

Nous sommes dans Les Combrailles, au Puy-de-Dôme. Les petites montagnes sont aplaties et s’avancent en enclave (enclos) vers le Bourbonnais. Ici, les pâturages, là, les landes à boqueteaux (petits bois), des forêts et des étangs. Les ravins sont couverts...

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DES IDEES DE CADEAUX CHEZ NOTRE BURALISTE

Nous sommes garés sur la place du Marché, ombragée par la bordure des tilleuls qui l’entoure. Samedi, vers quatorze heures, le marché fini, les marchands ont remballé leur stand. Et sur cette vaste place, le parking se remplit. L’été arrive. Pourquoi...

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LE SAVOIR-FAIRE DES CAFES BRASSERIES

Transmise par une génération de bougnats, (jeunes auvergnats «montant » à Paris pour gagner leur vie, comme serveurs puis reprenant une affaire à leur tour), les véritables cafés-brasseries proposent d’emblée la carte traditionnelle de petite brasserie....

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LES PRODUCTEURS BIO DE L’ILE-DE-FRANCE

Depuis 1988, des producteurs franciliens se sont rassemblés en un Groupement d’Agriculteurs Biologiques de la région Ile-de-France, (G.A.B. IdF). En effet, ils se démarquent et revendiquent une culture et une production locale respectueuses de l’environnement...

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LA CULTURE DU FENOUIL

Il prolifère dans les terrains d’argile et sablonneux. Le printemps est passé et après avoir semé à la volée (après les gelées) puis recouvert les sillons parsemés de graines, d’un bon centimètre de terre, des petites feuilles sont apparues environ six...

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